燃气灶是厨房内做饭最重要的工作了，中国家庭饮食多以炒菜为主，煎炸蒸煮为辅，炒菜对于火候需求高，很多人不知道在挑选燃气灶的时候需要看哪些参数？下面给大家科普一下。
1、看火力（最重要的一个参数）
首先说说一个误区，有些文章内说燃气灶热负荷(即火力)越大越好，这是极其不负责任的说法。真正好用的燃气灶是要大火够大，小火够稳。
“大火够大”指的是“热负荷”要足够大，家用燃气灶的热负荷在3.8kW以上就够用了，如果你喜欢大火爆炒，可以选择4.2~5.2kW的燃气灶，再大就是商用燃气灶了。
“小火够稳”指的是“热效率”要足够大，热效率反映了燃气的燃烧是否充分，热效率越高，燃气燃烧越充分，就越省气，而且更安全，火更稳定。
你只需要记住：热效率越高越好，最好选择一级能效，即热效率63%以上，在热效率相同等级的情况下，热负荷越大越好。
2、看材质（影响价格的主要因素）
炉头材质：常见的燃气灶炉头的材质有：铸铁、铝合金、铜，炉头材质肯定是越不容易生锈、越耐高温的越好，否则锈会堵塞气孔和火孔，造成燃烧不充分和火力不足。
你只需要记住：铜＞铝合金＞铁。
火盖材质：常见的燃气灶火盖材质有铜，不锈钢，铁，同样是越不容易生锈越耐高温的材质越好。
你只需要记住：铜＞不锈钢＞铁。
面板材质：常见的燃气灶的面板材质主要有：不锈钢和钢化玻璃。
你只需要记住：钢化玻璃＞不锈钢。
3、看进风方式
上进风：火力稍弱，但是安全；
下进风：火力稍强，需要下方开孔保证空气流通和充分燃烧，否则可能积累一氧化碳；
全进风：上下结合，不需要开孔，燃烧更加充分，安全，火力大。
你只需要记住：全进风＞上进风＞下进风
高性价比燃气灶品牌推荐
1.苏泊尔JZT-QB
苏泊尔(SUPOR)燃气灶天然气灶双灶具4.5KW大火力钢化玻璃双灶台嵌两用真铜猛火高效JZT京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥购买产品参数：火力：1级能效+4.5KW、材质：铸铁炉头+铜火盖+钢化玻璃面板、进风方式：下进风
一级能效，4.5kw的热负荷，足够大火爆炒了；铸铁的炉头，铜合金的火盖已经算是千元以下价位比较良心的标配了，钢化玻璃面板也容易清洁，缺点是下进风，橱柜下方需要开孔。
2.美的JZT-Q
￥30美的（Midea）燃气灶双灶具5.0kW聚能猛火灶精准控温钢化玻璃面板双灶台嵌两用灶台天然气京东月销量好评率98%无理由退换京东配送官方店￥购买产品参数：火力：1级能效+5.0KW、材质：铸铁炉头+铜火盖+钢化玻璃面板、进风方式：全进风
首先一级能效+5.0kw的热负荷，火力已经足够强劲了，火盖面积加大70%，出火更大更均匀，材质还是千元以下的标准配置。值得一提的是，一般的燃气灶都是°火力调控，而这款燃气灶是°线性火力调控，火力变化更加均匀。还有聚能防风的环形支架设计，能够圈住热量，减少热量散失，烹饪效率更高，夏天也不怕热。
堪比中高端燃气灶的设计，性价比非常非常高。
3.华帝JZT-iB
￥50华帝（VATTI）JZT-iB（天然气）燃气灶双灶台打火灶具家用台式嵌入式4.5kW京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥购买产品参数：火力：1级能效+4.5KW、材质：铸铁炉头+铜火盖+钢化玻璃面板、进风方式：全进风
华帝的这台燃气灶性能足够任何家庭用了，铜合金的的炉头也没得说，最大的特点就是增加了62.5%面积的火盖，燃烧更加充分，小火也非常稳，总的来说性价比还不错。
4.老板JZT-57B2
￥老板（Robam）JZT-57B2家用钢化玻璃面板易打理嵌入式燃气灶高热效猛火灶5.0kW天然京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥购买产品参数：火力：1级能效+5.0KW、材质：铜合金炉头+铜火盖+钢化玻璃面板、进风方式：全进风
这个价格的燃气灶，已经毫无因为属于中高端了，光看材质就知道了，少有的铜合金炉头，还有铜制的进气管，铜火盖，标准的顶配。火力自然不用说，老板自家的3.0系统燃烧器，个直喷火孔，真正的“大火够大，小火够稳“。
5.方太JZT-TH25
￥方太燃气灶（天然气）家用嵌入式猛火双灶台灶具4.5kW*大火力可调节底盘以旧换新JZT-京东月销量好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥购买产品参数：火力：1级能效+4.5KW、材质：硅铝合金炉头+铜火盖+钢化玻璃面板、进风方式：全进风；
大品牌方太就不多介绍了，走的也是中高端产品线。这台燃气灶热效率高达64%，大火够大，有稳火盖设计，小火够稳，避火聚能支架的设计也是非常人性化。最值得一提的是高硅铝合金的增氧炉头，非常经久耐用，燃烧更充分，还能有效保证使用安全。
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