目前市场上燃气灶品种繁多，真伪优劣并存，怎样才能选择经济安全、可靠实用的燃气灶具呢？今天，我们就来一起看一看消费者应该如何挑选既安全又节能的燃气灶。
认清气源是基础
首先，客户在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气。我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气。其中每类燃气中还要细分，如人工煤气分5R、6R、7R，天然气分10T、12T、13T，相互之间不能互换通用。（注：中国西气东输的是12T的天然气）
选对品牌及服务、种类
燃气灶宜选择优质名牌产品，不宜选择价格低廉的灶具。要注意购买厂家在当地有售后服务的产品。燃气灶又分为台式灶具和嵌入式灶具两种。台式是整个灶体放在支承面上的一种灶具，而嵌入式顾名思义是把灶具的主体嵌入到支承面下。
面板：不锈钢or玻璃？
目前市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料变化比较大，主要有不锈钢和玻璃两大类，还有部分产品选择搪瓷等材料。各种材料都有各自的优缺点：不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些；玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。
但还是提醒广大消费者，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。
选材好、用料足、保品质
在选购燃气灶产品时可以通过观察产品包装和外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质燃气灶产品其外包装材料结实、说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、用料扎实、加工精良、边角处光滑无毛刺。
如果您是挑选不锈钢材质的灶具，最好选用灶具面板的不锈钢板厚度不得低于0.3mm的产品。好的燃气灶用手按压台面柄，无明显翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁(可用磁铁吸附来区分马口铁与不锈钢材料)，炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。
俗话说，一分钱一分货。不同价位的产品用料和设计也是不同的。由于产品设计成本的原因，灶具在炉头的材质、出火角度、进风结构等方面都会有相应区别。优质的燃气灶具采用全铜炉头，使得导热性更佳。而立体的出火角度也令烹饪更加高效。
爆炒需要大火力，选高热负荷产品
消费者要根据自己的生活习惯确定选购不同热负荷值的家用燃气灶。通常国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛（设计热负荷大）的燃气灶产品，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在W至W范围内的产品。
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