燃气灶具是我们日常生活中必备烹饪煮食工具，而市场上燃气灶品牌产品琳琅满目，如果不是专业人士那真是眼花缭乱。鉴于近期燃气具事故频发，挑选安全的优质燃气灶已成为一个热门话题，以下九种方法教你鉴别你手中的燃气灶具是否是优质产品。
1在购买之前，首先应该了解自家使用的是哪种燃气，因为不同种类的燃气，要使用不同燃气种类的燃气具，也就是说一种燃气用具只能适用一种燃气，各种燃气都适用的燃气用具是没有的。如果买回来的燃气用具和您家使用的燃气种类不匹配，轻则不能使用，重则引起中毒，甚至引发爆炸或火灾，后果不堪设想。如今家庭使用的燃气主要分为三种，即人工煤气、天然气和液化石油气。
2灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实，但长期使用污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。
玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后仍光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
3炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。
4要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一个火眼可选择3.6千瓦以下，以便蒸、煮、煲汤时使用。
5现在燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
6燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误，通气点火时，应保障每次点火都可使燃气点燃起火，点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子点火器进行点火时，人体在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。
7旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省煤气。选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高。
8带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断煤气。
9购买嵌入式灶具时，一定要检查是否加装了熄火保护装置，没有熄火保护装置的千万不要购买，否则当泄漏的气体达到一定浓度后，易引起爆燃和着火。
来源：中国厨卫行业平台
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