我婆婆爱吃糖糕，为了一展孝心，我在家尝试炸糖糕了。
结果糖糕爆炸了，热油喷溅而出，脏不说还差点被烫伤，现在回想起来都心有余悸。
为了不让大家步我的后尘，这期咱就聊一下「厨房里的那些禁忌事项」。一共有8件事，千万不能在厨房做，为了保命，一定看完。
1、冷冻食品不要直接进油锅炸；
现在很多半成品食物，回家油炸一下就好，但在炸之前，请一定解冻了。
不要直接把冷冻的食品往油锅里放，否则就会因为食物中的水分，迅速变成水蒸气，而使得热油乱溅。
相同原理，但后果更严重的是：水分多却不能及时排出的食物，比如上面所说的糖糕、还有网络上踩坑最多的炸年糕，炸了之后真的会爆炸，油甚至都能炸到天花板，人如果在场很危险。
我当时能脱险，多亏我察觉异样，赶紧关火，往厨房外跑。
除了炸，还有一些食物甚至不能直接下油锅炒，比如木耳。一见热油，立马往外蹦。
因为油少，这个危险系数相比炸年糕、糖糕小一点，但狼藉程度却拉满，千万别尝试。
2、不要用微波炉加热鸡蛋
同样因为水分多，无法顺利排放，而导致爆炸的，还有微波炉热鸡蛋。
相信经历过的住友不在少数，这个咱就不赘述了。
值得说一下的是：微波炉热板栗，许多博主都在网上说，微波炉可以热栗子。
但要热一定要如下图，先给每个栗子切一个小口子，再去加热。
否则，栗子进微波炉，你就会发现2分钟之内开始炸，但凡你晚一点停微波炉，栗子就炸得如上图状态。
威力倒是不大，不至于危害安全，但收拾起来就让人欲哭无泪了，别问我怎么知道的。
问就是：栗子末，不好吃！
3、冰箱除冰不能铲
许多老式的直冷冰箱，用一段时间，冰箱内就无可避免的会结霜、结冰。
是需要隔一段时间，就清理一下的。
一般人一说到清理冰，第一时间想到的就是用铲子、刀子一类的去刮、去铲。
但这样做是极其错误的！以前没有发生危险是万幸，以后一定要注意。
尖锐的物品，可能会导致冰箱内壁受损，从而导致冰箱内的制冷剂异丁烷泄露。
异丁烷是一种可燃性气体，与空气混合形成爆炸性混合物，哪怕是身上的静电，都可能导致爆炸，十分危险。
所以，除冰别再用铲的了，要除冰，有更好的办法。
冰箱断电后，铺上毛巾，放一盆烧开的水，然后静置即可。
20分钟后，用手稍微动一下，你就会发现整块冰掉下来，巨爽。
4、开火燃气灶旁不要倒面粉
粉尘会爆炸，这个事情，现在上幼儿园的小孩都知道了。
我们做大人的，更应该知道且注意，可千万别在开火的燃气灶附近，去倒面粉、淀粉之类的粉尘了，以防万一。
5、不要在开火时喷杀虫剂；
相同场景，类似道理的还有，杀虫剂。
这种气雾剂，也是易燃易爆炸品，所有的瓶身上都会注明远离火源、高温。
所以为了安全，咱可千万别正做饭，发现有一只蟑螂，然后紧急杀虫，直接一喷，可能就把自己炸了。
6、易拉罐、啤酒不能冷冻
易拉罐、啤酒这种带气的饮料，可千万不能冷冻。
否则，轻则会撑破瓶身，导致饮料被浪费，重则还有可能爆炸，弄得满屋子都是。
造成这两个结果的原因有二：
其一是，水冷冻之后会膨胀，然后把瓶子撑破，上面看到啤酒就是被生生撑破的。
其二是,饮料拿出来之后，急速升温，会导致带气的饮料，气体迅速释放，压力急速上升下，瓶身就会爆炸。
常常有人，因为冷冻饮料，爆炸，弄伤的手的。
上面，芬达就是想着芬达放到冷冻里，冰的快，结果忘了，第二天再拿出来的时候，就发生了爆炸巨响，当时我人是在沙发上坐着，芬达是在餐桌上，芬达已经喷到我脸了，可想而知，现场狼藉状态。
7、不要在高压锅煮粘稠食物；
所谓粘稠食物，最具代表性的就是稀饭了。
我发现大家对高压锅，能不能煮粥这件事，争议挺大。
有些人会说：高压锅不能煮粥，否则就会像图中案例一样，高压锅爆炸。
击碎燃气灶、锅飞起来、被摔变形，稀饭也会跟着飞起来，弄得整个厨房都狼藉。
可也有人说，高压锅，能煮粥，自己煮了很多年，没出任何事情。
为此，我还专门去看了很多个高压锅详情页，基本上都有煮粥的图片。
然后我又找了，我家高压锅的说明书发现，写的是：不建议煮稀饭，以及煮稀饭请不要超过1/3水位线。
那到这里也就破案了，厂商的意思呢，大概是：本身我不建议你煮稀饭，可是你们又想要煮稀饭的这个功能，那我就必须得有，如果你要煮，不要超过1/3水位线，否则爆炸了，你就别怪我。
再深一点解读，即使你没超过1/3,你跟我对簿公堂，也拿出来证据，也怪不上我。
所以，我的结论是：尽量别用高压锅煮稀饭，鉴于高压锅有很多未知的风险，也尽量不要把高压锅的雷，往家里埋，可用电压力锅代替，更安全。
如果非觉得高压锅好用，那就需要格外注意操作规范和日常维护。
气阀不转时，要赶快关火；平时多清洗防堵罩；密封圈要经常换；然后尽量不要煮稀饭以及豆类、海带汤等，高危食品。
8、燃气要及时关闭
燃气没有及时关闭的危害，不用我多说。类似的社会新闻有不少：
燃气灶泄露，女子身上静电点燃房间；
燃气灶漏气，开灯瞬间，导致爆炸;
……
大多数家庭又离不开燃气的使用，所以更要求我们要时刻警惕。
最好是能防患于未然：
装修时，可以买带自动熄火保护装置的燃气灶；
平时，积极配合燃气公司，做上门的检修，以防管道泄露；
为防止泄漏没有及时发现，还可以给家里装上燃气报警器。
写在最后
好了，这期的分享到这里就结束了，生活中，我们除了要杜绝这种危险事项，还需提高安全意识，时刻注意，以防万一。
安全无小事，时刻需谨记！
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