如果在烹调时，发现有闪火现象，需要立即关闭派颤戚燃气，等待火势消退后，再开启燃气，重新点燃火源。在使用燃气灶前确保有足够的通风。
使用燃气灶时有以下几点注意事项：
1.确保安全：避免用阻隔板掩盖火焰且燃气灶周围不得放置易燃品。在使用燃气灶之前，要确保燃气管道和连接部分没有泄漏。可以涂抹一些肥皂水在连接处，如果有气泡冒出，说明有泄漏，应立即关闭燃气阀门，并联系专业人员进行修理。
2.通风良好：燃气灶使用时产生的燃烧物会释放出一些有害气体，如一氧化碳等。所以，使用燃气灶时要确保厨房有良好的通风设施，可以打开窗户或使用抽油烟机，以防止有害气体积聚。
3.避免长时间无人监管：在使用燃气灶时，不要长时间离开厨房，尤其是在煮沸、煎炸等需要高温操作时。如果必须离开，应将火焰调小或者关闭燃气阀门，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，以避免发生意外。
4.使用合适的容器：使用燃气灶时，应选择耐热、耐压的烹饪容器，如不锈钢锅、铸铁锅等。避免使用易燃材料制成的容器，以免发生火灾。
5.关闭燃气阀门：使用中或刚熄火时，不可用手触摸炉头、炉架.炉面等，以免烫伤。使用完燃气灶后，应及时关闭燃气阀门，以防止燃气泄漏。同时，要确保火焰已完全熄灭，以避免意外发生。
灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关打开门窗通风，待没有燃气味时，查明熄火原因，并打开门窗通风，开启厨房间窗户、关好厨房通往卧室的门则更为安全。
对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换；胶管的使用年限不能超过18个月，其长度也不应超过2米；更换液化石油气钢瓶时，减压阀与钢瓶接口处的胶圈是否脱落、老化、坏损，减压阀是否上紧，严禁用管钳等工具拧迸。
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