在六年前第一次装修的时候，国产的林内聚能火是被家电论坛奉为“神灶”般的存在，如今几年后再来看燃气灶市场，发现林内依然是“神灶”，只是受追捧的对象已经从以前的国产变成了海淘日式本土产品。
日式燃气灶为什么火？粗略对比一下目前日本、国内最贵的燃气灶以及“价格屠夫”云米的燃气灶，你会发现在这个领域我们和日本完全处于不同的时代……
日式燃气灶很好，那应该怎么选？单是三大品牌就有几十个不同的系列，而且每年都有新款上市，但是站内对如何选择型号与功能并没有很系统的攻略。我们究竟需要哪些功能？选择哪种型号？一起来看看吧：
一、首先你需要确定的1、燃气类型日本的燃气灶根据使用的燃气类型分为都市ガス（1A1A）、とプロパンガス（LPG）两类，分别对应国内的管道天然气（1T）和罐装液化石油气，这是在选购前务必先确认好的。日系燃气灶的绝大部分型号都会同时推出两类气源的版本，而且大部分型号除了气源不同外，从功能到火力都是一样的，只有很少一部分的低端产品在火力上有细微差别。
、安装方式与国内燃气灶产品类似，日式燃气灶也分为嵌入式（ビルトインコンロ）和台式（ガステーブル）。嵌入式产品在性能、功能上要远优于台式产品，基本是嵌入式占据中高端市场，台式只有中低端产品。当然，在价格上嵌入式与台式也是倍数关系，但是无论外观还是易清洁程度上嵌入式都更有优势。如果是厨房条件受限或者十分在意价格仅想体验Si传感器基本功能可以选择台式，其他情况还是相对更推荐嵌入式一些。
▽台式▽
▽嵌入式▽
、灶头数量不同于国内灶台基本以两头灶为主，日式灶台由于有一个灶头会常用于烧水和煮饭，所以三头灶也十分普遍。
通常台式灶台都是双头配置，而嵌入式则以三头为主，每个品牌也会单独推出嵌入式双头的系列。双头的优点在于灶头会稍微靠橱柜内侧一些，价格略微有优势，但无论功能还是火力（下文会提到）都比不上三头款。
双头款由于只有一个头是大火，购买时需要根据个人习惯选择左大火还是右大火，通常在型号上有L或者R的标识，一般右大火的产品比较常见。
二、关于日式燃气灶的品牌与系列虽然在日本做燃气灶的品牌不少，但日式燃气灶的主流产品还是出自林内Rinnai、能率NORITZ和百乐满Paloma三大品牌。
三大品牌中林内是毫无疑问的行业领头羊，功能最全面、销量最高，价格也是三家中最贵最坚挺的；
能率在技术实力上比较接近林内，虽然稍弱一些但在某些功能方面互有所长，价格上也要略低一点；但能率为了拉开系列之间的差距，功能的差别会比较分别，所有嵌入式产品60cm标准面板的灶头间距只有0cm，不适合喜爱用大锅的家庭；台式产品又没有各类烤盘加持，烤箱功能较弱，所以能率产品的亮点还在于75cm面板的嵌入式产品。
百乐满的产品尤其是中高端产品技术实力比起另两家还是有着明显的差距，许多林内、能率加持的功能百乐满都没有，于是百乐满的产品系列与系列间的差距相比较而言没那么明显，有些核心功能从高端到低端都是同样的参数，但功能少价格也相对便宜一些。
三大品牌间的产品在性能上虽然有一些差别，但在主要规格上基本都是高中低档对应互相竞争的。大致把三个品牌的产品系列进行了梳理如下：
嵌入式的双头燃气灶由于产品线较少，其实单就规格而言其实达不到旗舰级、中端水准，但为了方便展示，还是进行了这样的分类。林内和能率有专门的大火力款，最大火力5.5kw。能率的同一大系列往往还会有细分，所以在这里也一并罗列。
每个系列下面通常还会根据面板及某些特定功能的不同区分出具体型号。通常较为热门的系列两年左右会更新一次，也有一年一更或是许多年不更新的情况，尤其是低端产品，部分系列甚至四五年都没有更新。
在谈到具体产品选购之前，我们还是要先看看，究竟哪些功能是必要的，哪些功能其实用处不大？
三、主要技术功能解析由于日式燃气灶的功能较多，所以下面根据林内的功能展开分了5个小项进行分析，1-主要是外观，-1是炉灶部分，1-19是烤箱部分，0-5是灶台清洁及安全部分。至于过热自动关火、烧焦自动关火、忘关火时自动关火以及意外熄火自动断气等功能已经是Si传感器燃气灶标配，这里就不再展开来说。下面具体来说一下吧：
1、面板宽度（トッフ?フ?レート幅）