最近亚清在追《三十而已》，里面的主角顾佳为了融入富太圈举办了一场高端“品水会”，把大家伙看得瞠目结舌！
同样都是水，能品出啥区别？我们普通人喝水，还是不是哪个便宜喝哪个？像剧里这么夸张倒是没有必要，但喝水其实还真有点讲究。为了让大家涨点姿势，今天我就来讲讲怎么喝到一瓶有品质的好水。
07:01一、喝安全的水
有一些景区里的溪水号称佛祖开过光，喝一口就能包治百病，根治不孕。
你当这是女儿国呢？
这一口治不治病我不知道，但上游大哥脚什么味儿你肯定知道。
还有像地下水、雨水、井水、湖水，这些都没有经过水质检测，建议大家平时不要跑去喝。
有的观众可能要说，为啥动物喝什么水都没事呢？据我统计，呋喃拉肚子的频率大概是我的1.3倍。你觉得动物适应性强，估计是“幸存狗偏差”，狗拉肚子的时候你没看到罢了。
动物喝水是为了生存，而人类靠着科学进步，通过去杂质离子，杀菌消毒，一通操作后就可以喝上安全放心的水了，比如生活中最常见的就是自来水。
各地都有自来水的出厂标准，基本都是可以达到饮用级的，但自来水我也不建议大家直接喝。
这中间鬼知道会经历什么
为了减少这些情况，我们可以采用两种升级方法，一是烧开，二是过滤。
但自来水里可能有重金属污染、有机物残留，包括水管里的铁锈。很遗憾，烧开水对这些都无能为力，度的沸水不能让高分子销声匿迹，重金属离子怎么烧都只会蒙在壶里。
那就只能考虑第二种自来水的进化方法，净水器。根据我们小学二年级就学过的膜分离谱图，我们看到不同的过滤方法可以除去不同大小的有害物质。
膜分离谱图
家用的反渗透膜滤水器可以达到离子级过滤，但要定期换芯，价格自然也就高上去了。
其实有一个简单安全的方法，那就是直接买水喝。比如超市里的瓶装水、饮水机的桶装水，好处就是质检合格直接罐装。
超市里的瓶装水五花八门，矿泉水、纯净水、气泡水、苏打水，比亚清的口红都复杂。但如果你扒拉成分仔细看，水主要就两种：饮用纯净水和天然矿泉水。
这两种最大的区别就是水源。饮用纯净水和市政供水用一套系统，通过各种方法反渗透、电渗析、蒸馏等等，对水进行提纯。天然矿泉水必须是天然水源，矿物质含量也是高标准。
年我国颁布的新国标中提高了对溴酸盐的限制，不得超过0.01mg/L，相比之下欧盟标准的0.mg/L就更苛刻了。
新国标中对溴酸盐的限制
所以天然矿泉水和饮用纯净水各自重点不同，一个是纯水+安全，一个天然水+矿物质。就像一个是及格万岁的你，一个是天赋异禀还特长加分的我。
二、矿泉水的秘密
如果你还分不清这两种水，那只要记住一般贵的水都是天然矿泉水，但卖到十几块一瓶的价格究竟值不值呢，这就比较玄学了。
水源地一般都是名山大川，一听就凝聚了天地万物的灵气那种。我盘点了一下各家天然矿泉水的水源地。
长白山真是产水大户，贡献了很多好水，据说还养着一条水怪。
欧洲好山好水也很多，有的科学家科研没思路了去泡个温泉就有灵感了，比如薛定谔方程就是薛定谔在阿尔卑斯山度假时提出的。巴黎水、圣培露都是来自欧洲的天然矿泉水。
如果你仔细品，丰富的矿物质让矿泉水的确比纯净水更有滋味了。有的咸，有的甜，有的可盐可甜，甚至还有人喝出了药味、金属味、塑料味、泥土味。
之前测评某蛇草水，我就品出了被脚汗浸湿三天的凉席味，喝一口很上头。
这些微妙的味道是由水中的离子组成决定的，有研究就指出，钠钾离子多了喝起来咸咸的，钙离子多的水喝起来更清爽。
水源地的地质环境不同，各家的矿物质组成都不同，这微妙的不同就是高端水的独门秘方。就像全世界都有兰州牛肉面，但我就觉得我们兰州的牛肉面比别的要好吃那么一点。
三、带气的矿泉水
夏天到了，喝水必须喝带气的才爽，气泡在舌尖绽放，是闷热夏天里最好的慰藉，而市面上流行的含气的水饮里，又分碳酸饮料和天然气泡水。
同样是水+气的组合，这两种差别还是非常大的。最本质的就是前面讲的，水质的不同，碳酸饮料是纯净水人工加工处理，而天然气泡水则是用的天然矿泉水。
同时碳酸饮料又分两类，首先就是大家熟悉的，高糖类的肥宅快乐水，快乐是真快乐，胖也是真的胖。
另一种，就是无糖类饮料，或者在这个基础上添加代糖，市面号称0卡0糖的大多数靠代糖，其实都是人工添加不真实的甜蜜。而且会激发食欲，不知不觉的会吃的更多。
而天然气泡水是自带气泡的天然矿泉水+二氧化碳，纯天然孕育而成。来自大自然的雨露过滤冲刷，水源地质的构造让它自然含气，矿物质纯净稳定。
气泡水的饮用习惯来源于欧洲，比如法国孚日山脉的地底深处，这里的雨水流经白垩岩与地下自然形成的火山气体相互混合，喷涌出的泉水咕咕冒气，这就是含气天然矿泉水巴黎水的源头。
巴黎水中的二氧化碳含量能达到7g/L，是常温常压下二氧化碳的溶解度的5倍。浓烈的天然气泡和独特的矿物质组分赋予了巴黎水清爽刺激的口感。喝一口冰镇的巴黎水，无数小气泡在你口中一并爆裂，这种感觉比我发一篇nature还爽！
除了经典的原味巴黎水，你还可以选择果味巴黎水。果味巴黎水萃取了天然水果中的香味分子，不添加代糖和人工香精，做到了真正的0卡0糖。我再给大家演示一种高阶的喝法
天然矿泉水的好水质，独特的矿物质组成，低钠口感好，气泡充足而稳定，再加上充满法式浪漫的小绿瓶，巴黎水简直满足了我对完美喝水的全部想象！
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbjc/3394.html
