家用燃气灶的质量，关系着消费者的生命财产安全。选购燃气灶具一定要检查是否配备熄火保护装置。
熄火保护装置燃气灶的原理是当火焰意外熄灭时，熄火保护燃气灶上的感应探针感应不到燃烧信号即温度，控制器得不到信号就会自动切断通往安全阀的维持电流，导致安全阀关闭，从而切断燃气通道。
目前燃气灶的熄火保护装置基本有两种类型，一种是运用热电偶受热产生电势，通过电磁感应，使电磁阀处于开阀状态，如果热电偶感应不到火焰，则电磁阀闭合，从而达到熄火保护的作用；还有一种是采用离子感应的，通过脉冲器来控制电磁阀的闭合，从而达到熄火保护的目的。
国家对家用燃气灶具实行许可证管理。年5月1日起实施的国家强制性标准《家用燃气灶具》明确规定，无论台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则禁止生产和销售。
一般而言，带有熄保装置的灶具，绝大多数都为两个针头，其中一为点火针头，另一个是熄火感应针头。因为安装“熄保”装置需要增加成本，一些不法灶具生产厂家，为了应付检查，在一些产品上会装上一个假针头，里面并没有真正安装电子阀、脉冲点火器等自动熄火保护装置。
因此，用户在选购灶具时，要选择正规厂家品牌，看清产品标志、型号和功能等，还可用下述方法测试是否有“熄保”装置：将炉头的火焰浇灭后，如果灶具不能在60秒内自动切断燃气，就是不合格产品。
国家规定燃气灶具的使用寿命只有8年，应该及时淘汰超龄产品，请使用带有熄火保护装置的灶具！
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