天有不测风云，人有旦夕祸福，参加一场婚宴，竟无辜丧命。四川泸州一场白事“流水席”，为去世的人送葬，竟又带走四条生命，而且还有十三人在住院治疗之中。而导致这场悲剧的罪魁祸首，竟是——醇基燃料。
如果不是这次悲剧的发生，相信很多人都还不知道醇基燃料是什么，为何有这么大的伤害性。那么这一次，对于这个大家都不熟悉的物质，为什么会让人误食了，它对人到底有多大的危害呢？今天，小编就通过这篇文章，带大伙了解一下。
什么是醇基燃料醇基燃料和柴油汽油一样是一种燃料，不过这是近几年发展起来的一种新型燃料。醇基燃料的以甲醇、乙醇、丙醇为主要原料，再融合了其他物质配置出来的。一般以液体或者是固体的形态展现。
虽然醇基燃料中多是醇类，但其中成分最高的还是甲醇。而人体只要摄入0.3-1g甲醇就能致死，这其中的危险性不言而喻。
醇基燃料在性质上，属于环保型能源。且在燃料之中，醇基燃料价格更为便宜，使用的时候火势也比较迅猛，用来炒菜还能够节省炒菜时间，因此，醇基燃料也被称作“环保油”。大多用于餐饮、工业锅炉等行业。
虽然醇基燃料在餐饮行业中有被使用，但家庭个体户，通常使用的是电或者天然气。而醇基燃料只有在大型的餐饮场所才会使用，就比如四川出现事故的这场流水宴。
醇基燃料的特性在醇基燃料的所有特性之中，最鲜明的特性就是它和白酒的特点非常相似。视觉上醇基燃料是一种无色的液体，嗅觉上可以分辩护一些酒精的气味，还有一点微微的刺鼻，而根据这次四川泸州4死13伤的情况来看，醇基燃料的口感可能和白酒也有些相似，否则食用者不会在误食之后还分辨不出来。
醇基燃料还是一种高度挥发的燃料，它的燃点高，相对于石油天然气等燃料，安全性更强，并且具有清洁卫生的特性，使用方便，收拾简单。
燃烧的时候彻底，不容易产生火灾危害，因此，被广大行业欢迎。
在这次误食醇基燃料中毒之前，因醇基燃料中毒的事，已经不止一次发生了。年2月3日同样在泸州发生的误食醇基液体燃料中毒事故，该事故导致2人死亡，50人入院治疗。而在年5月10日，云南楚雄州武定县也因办丧事发生了这样的悲剧，造成3人死亡，21人中毒住院。而这些悲剧的主要原因，还是把醇基液体燃料当做白酒饮用了。
如何有效管理，防止悲剧再次上演说到底，因醇基燃料发生无法挽回的悲剧，归根到底还是因为误食，大众不清楚醇基燃料。因此，可以从两方面入手。
一方面，将醇基燃料做好区分并且明确标识，存放到专门规定的地方同时让专人进行管理。醇基燃料液体因为和白酒相似度太高，所以才多次让人误食，那么首先在颜色上就要做好区分，避免和我们平常饮用的东西相同，这样才能避免误食；其次明确标识之后，相信看见这个东西就能明白其中危害，如在农村常见的农药，每瓶农药上都有危险的符号，所以才避免了人误食；
最后就是做专人管理存放，对于醇基燃料的取放都有专人控制，临时存放的时候也说明危险性，这样也能避免误食造成悲剧发生。
另一方面就是进行有效的安全规范监督管制。现在市场上的很多醇基燃料，在生产、销售、使用多个方面都存在问题，所以也常常引发醇基燃料安全事故，如江西南昌在年发生的一起爆炸事故。这起事故造成1死7伤，而事故的原因就是没有规范使用醇基燃料。
同时，一些生产不规范的小作坊，他们利用化学废液制作或者选择勾兑，生产出来的醇基燃料质量参差不齐，好坏不一，即使能够按照操作使用，也会在使用中对人对物产生危害。因此，对于醇基燃料的监管势在必行。
另外要说的一点是，虽然对于醇基燃料的使用标准在年的时候就已经制定了，但已经时隔二十多年了，当时制定的标准不一定再适用于当下了。所以，对于醇基燃料都得使用，应该重新构建使用规范及标准，并制定监督管理机制，相关的监管部门应该将醇基燃料落实到危险化学品类目中，否则让非法人士钻了漏洞，将祸害无穷。
如何规避食物中毒风险此次四川泸州丧宴上4死13伤的悲剧，除了是管理的问题外，受害者也是引发悲剧的一个因素。如果受害者没有贪嘴，在拿到醇基液体燃料的时候，问清楚这是什么东西，也不会让悲剧发生。
最后，在我国因食物中毒的就有上万人，因此，为了保护个人生命健康，让食物中毒的悲剧不再上演。除了对醇基燃料进行有效监管之外，对于食品安全，还是需要做一些规避措施。
第一点就是加强食品卫生监管。这要求监管部门时时刻刻履行好自己的职责，做好食品监管工作。现今社会，早已不是自给自足的时代，除农村地区之外，现代化城市之中，食物都是通过购买获取，监管部门只有坚守好自己的职责，才能真正维护消费者的权益与健康，对食材严格检查，严格把关，才能将食物中毒事件扼杀在萌芽之中。
第二点就是加强食品安全意识的宣传。特别是在广大农村地区、城乡结合部。这些地区一般中老年人居多，又由于各种因素限制，对食品中毒的相关知识了解不深，日常也没有正确的防护措施，特别容易引发食品安全问题。
比如除去这次食物中毒事件中了解到的醇基液体燃料之外，在农村吃“坝坝宴”、“流水席”，在外聚餐，如果没有正确的防护措施，不小心也会感染肠炎沙门氏菌，引发食物中毒。
最后，如果在日常生活中不小心吃错了东西引发食物中毒，第一时间应该采取催吐的方式来缓解食物中毒问题，催吐之后立即就医。
参考资料：
分析食物中毒的原因及预防措施.王冬丽.中国医药指南.-01-30
作者：斯薇校稿编辑：小宛
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