有句话说的好：“金厨银卫”，厨房是我们制作美食的地方，承载着一家人的幸福。
而锅具更是决定了你做饭的频率，有一口好锅，做出来的饭菜都更香了，
由于技术的发展，我们已经不再使用十几年前的大铁锅了。
我们如今在厨房中做饭的时候，一般都使用不锈钢锅具，这种锅具一般是采用食品级的材质，少数会采用04级别的，无论是哪一款，都可以做到煮饭不粘锅，事后好清洁。
不锈钢餐具具有耐摔，耐用易清洗等特点，深受主妇们的喜爱，
尤其是家里有小孩子的使用陶瓷玻璃制品容易摔碎，
但是使用不用钢餐具就不用担心了。
但不锈钢锅具也渐渐暴露了些问题，那就是不锈钢锅具在使用久之后，表面就容易被烧的发黄发黑，就像给不锈钢锅染了一个颜色一样。
不锈钢锅虽然受欢迎，却存在着非常多的问题，今天就拿不锈钢锅和大家一起来讨论一下。
作为一名家庭主妇，每天都要花费大量的时间来清洁家里的卫生，对我来说最难清洁的就是又黄又黑的锅具，不管是用钢丝球还是用抹布，都没有办法将上面的痕迹彻底擦干净。
因为锅具发黄、发黑，我家里淘汰了很多脏兮兮的锅具。拿到不锈钢锅可别直接用，教你开锅养锅方法若是您刚刚到手的新锈钢锅，您是直接用还是要开一下锅呢？很明显，直接用是大错特错，原因有二。
一，不锈钢锅在制造过程中，会在其表面用到工业油，这些工业油会有些许渗透到锅子中，直接用或用清洁剂清洗后再用，都不安全；
其二，不锈钢锅，尤其是炒锅，在使用过程中难免会粘锅，若是跳过开锅这一步骤，势必会越用越粘，这锅就养不出来了。
但是，大家知道如何给不锈钢锅开锅吗？不知道也不要紧，我来给大家归纳一下开锅方法以及养锅要点。下面我就以尚尼无涂层不锈钢炒锅为例，来教大家不锈钢锅的开锅及养锅方法。
不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。
锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。
关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。
锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。
随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。
待锅子完全凉透，就可以洗锅了。隔一个月最好用油养一次，用肥肉或板油是最好的方法。
不锈钢锅底为什么会发黄、发黑？很多人都感到好奇，为什么不锈钢锅会突然变得发黄发黑呢？
因为这种锅具的材质是采用不锈钢的，经过长时间的火焰烘烤和翻炒，肯定会出现厚厚的油垢，时间一久就形成了黑色的油污，清洁起来非常麻烦。
而且这种不锈钢遇到高温就会突然变颜色，因为里面经过烘烤会形成碳离子成分，这些碳离子没有被分解，就会被固定在锅具上，自然就粘贴在里面了，很多人都不懂，还在使用钢丝球去刷洗，但这种方法很有可能会破坏锅具的保护层，大家别尝试了。
哪些原因容易导致不锈钢锅迅速发黑发黄1.用高温煮沸或过度加热
这是造成不锈钢锅变黑的最常见原因。当您用高温煮沸或过度加热不锈钢锅时，锅底的材料就会变黑。解决方法是要控制温度，避免过度加热，并用温和的清洁剂清洗锅底。
2.使用粗糙的清洁器具
使用粗糙的清洁器具，如铁丝球或金属刷子，来清洁不锈钢锅会留下划痕或损伤，从而导致变黑。解决方法是使用软海绵或柔软的清洁布和温水和中性清洁剂清洗不锈钢锅。
.烹饪酸性食物
不锈钢锅不适合煮酸性食物，因为酸会侵蚀锅底，导致锅变黑。解决方法是选择适合煮酸性食物的锅具，如陶瓷锅或铸铁锅。
4.清洗不彻底
清洁不锈钢锅时需要彻底清洗，否则残留食物残渣会加速变黑。解决方法是使用适当清洁剂，将锅清洗干净，并彻底冲洗干净。
在日常生活中，不锈钢厨具应该怎样保养？①可以在不锈钢厨具表面“涂油”
虽然不锈钢号称自己不会生锈，但是使用时间长了，仍然会有氧化的可能性，继而生成对人体有害的物质。
因此在长期使用不锈钢厨具前，可以先在表面涂上一层薄薄的食用油，然后烘干，这层食用油会同样形成一层保护膜，进一步延缓氧化速度，不仅能让厨具更耐用，也更加健康。
②不要使用碱水清洗
很多家庭有用碱水清洗厨具的习惯，因为碱水能够溶解油脂，提高清洗效率。
但是不锈钢是通过电解制作的，碱性物质和其接触，会产生电化学反应，导致金属保护层被破坏，反而会加速不锈钢“生锈”的速度，减少使用寿命。
③存放前一定要擦干水分
不锈钢厨具不一定每天都会用到，如果长期不用，许多家庭也会把它洗干净收起来。
但需要注意的是，储藏前一定要用抹布将不锈钢厨具上的水分擦拭干净。虽然不锈钢厨具结实耐用，但这仍然会影响到器皿的使用寿命。
综上所述，不锈钢厨具虽然坚固耐用，是方便生活的工业产物，但是在使用和保养的过程中，仍然有需要注意的点，合理保养，才能更进一步延长物品的食用寿命。
另外，不锈钢表面一层“黑黑的”物质，也要分情况进行辨别。
适当情况下做好清理才是最正确的做法。
不锈钢锅的污垢有什么坏处？有时，不锈钢的内胆中也会有难以去除的污渍，这些污渍可不是因为天然气的原因所形成的。内胆中的污渍主要是菜品所遗留的，我们在炒菜的时候，若是没有把控好温度，那么锅具内胆就很有可能会附着菜品残渣，这就是我们平时提及的糊锅问题。
不锈钢锅具表面的涂层虽然能够有效的避免粘锅，但是也不是绝对的，家中燃气灶的火力那么的旺盛，即便是刷了两层涂层也抵挡不住呀。若是内胆的黑污渍不及时清理，那么还会影响我们的健康，因此糊锅之后，一定要进行清理。
其实，这层黑垢并不是十分的牢固，我们在炒菜的时候，这层黑垢就十分容易脱落在菜中，这层黑垢有一股异样的味道，即便是我们使用大量的调味剂，也无法使它的味道被去除。
这层黑垢若是被我们吃入身体，那么会严重的影响我们的健康。这层黑垢不仅仅是菜渣而已，其中还夹杂着大量的油渍，您说这能不影响我们么？您虽然只能看到它的表面呈现黑色，但是你不知道的是，这其中有大量的微生物，长期使用下来，势必会对我们的人体健康产生危害。
所以，家里的不锈钢锅使用一段时间，就需要对锅底表面进行刷洗，于是很多人上网查找了其他刷洗不锈钢锅的妙招，总结下来有以下几种；
1、食盐+白醋
不锈钢锅由于长时间的烟熏火燎，表面的黑垢很难清洗，应该先用水浸湿了然后在上面撒上一层盐和面粉，面粉有很好的吸附作用，食盐可以增大摩擦力。这样就好清洗了。
然后在锅底上倒点白醋，让白醋浸泡0分钟，然后开始用金刚砂擦洗，这里不建议用钢丝球，钢丝球太硬了很容易就把不锈钢锅的表面给擦上痕迹了，用金刚砂海绵不一样，摩擦力强但是不伤锅
2、烟灰
男人经常吸烟，可以把烟灰收集起来，这样刷锅的时候就有用场了，把锅先湿透了然后擦上烟灰用金刚砂用力擦洗一会，再用清水冲洗，很容易就擦干净了还不伤锅。
但是以上几种妙招均都只能简单的去除黒污，不能彻底洗掉，目前还有一种受人们欢迎的清洗不锈钢锅的方法就是使用钢丝球刷洗，因为这些附着在表面的”黑炭“很难清洗下来，使用钢丝球可以把不锈钢锅表面的黑灰一点点蹭下来。
用钢丝球刷洗不锈钢锅，真的能达到预期效果吗？虽然不锈钢锅具的内部十分容易清理，但是外部的污渍却是一个大问题，我们家中煮饭、炒菜一般都使用燃气灶，燃气灶使用的燃料一般为天然气，在天然气燃烧的过程中会产生炭黑，就是锅具表面形成的黑垢。
这些形成的黑垢难看不说，还特别的难刷洗，遇到这种情况，很多人会使用钢丝球用力地去刷洗，可结果是，顽固的污渍不仅没有完全刷洗干净，而且还把不锈钢锅表面刷得满是伤痕，甚至还刷损坏了不锈钢锅具的表面涂层。
涂层就是锅具的保护膜，如果这层保护膜被刷坏了，不锈钢锅具以后就会变得容易粘锅更难清洁。
所以说，家里的不锈钢锅烧黑了，千万不要用钢丝球去刷，不仅清理不干净，还会破坏了不锈钢锅具的不粘锅特性。
那么，既然以上的方法都不行，那么有没有更加高效快捷的清洗不锈钢锅的方法呢？答案自然是有的！
不锈钢锅发黄又发黑还洗不掉?别用钢丝球刷,教这你1招,旧锅变新锅如果你家的锅具上出现了上面说的油污和黑色污垢这两种情况，不要直接扔，也不要使用钢丝球来清洁。
不仅清理不干净，还会破坏了不锈钢锅具的不粘锅特性。
我曾经尝试了很多清洁产品，但最后的效果都是不尽人意，最后我发现了一个叫做的清洁产品，它真的解决了我家的难题，坚持使用还能够达到养护的效果。
它是一种全新的清洁方式，操作过程是极其简单，只需要用清洁膏擦一擦即可做到干净锃亮，让厨房中的卫生都变得更干净了。
因为不锈钢清洁膏是多功能性的，不仅可以帮助你解决厨房油污问题，就连玻璃上的水垢、顽固污渍等都能够清洁干净。
1、轻轻一抹，污渍全屋消失不见
为了能够验证清洁膏的使用效果，我准备了使用多年的不锈钢锅！
用清洁棉沾点清洁膏，然后你就可以快速清洁了，平时半个小时都擦不干净的锅底，现在仅需要十几分钟即可快速解决。
当看到这么强的清洁效果的时候，我真的动心了，没有想要这么难清洁的锅具，可以轻松处理。
油烟机上的顽固污渍也不用怕了，多么厚的污渍都可以帮助你清洁干净。
一样的方法，粘上清洁膏之后，在上面简单地刷洗，整个过程非常简单，连请师傅的钱都能省下来了。
厨房水槽也是我们生活中的大难题，每天看着油腻腻的池子，相信你做饭的心情都没有了。
里面用水冲一下，然后再用清洁膏去擦拭就可以了。
灶台清洁能力也是非常好的，过去我们使用抹布擦拭根本就没有效果，反而会出现越擦越脏的情况，而且还会伤害你的皮肤。
使用不锈钢清洁膏，再让我们看看效果，是不是觉得特别神奇呢？
2、卫生间清洁也很简单
卫生间中的污垢总是跟厨房相似的，每天沐浴完之后，如果镜子上满满的水垢，你还会站在镜子面前臭美吗？
使用不锈钢清洁膏清洁轻轻擦拭一下即可解决，让你家的卫生间变得干净锃亮。
不锈钢上面的水渍，使用清洁膏擦完之后，真的太亮了！
、只要是清洁的地方，我们都能够使用到它！
当时为了证明清洁膏的多样性！先从小白鞋清洁开始，在上面放上一点清洁膏，然后不断地去擦拭干净即可。
就连汽车上的污垢都可以帮助你清洁，都不需要把车送4s店中抛光了！
4、温和清洁配方天然植物不伤手
不锈钢清洁膏中的成分是纯天然的硅粉和活性剂，涂抹在油污上之后，就可以快速地分解油污，反复使用都不用担心会伤害你的皮肤，真的是太赞了。
膏体中含有金属摩擦，在清洁的时候会产生摩擦效果，一点点颗粒感可以帮助你把边角和缝隙中的污渍都擦拭掉。
5、超级耐用，省钱、省力、呵护双手
普通清洁只能针对某个类别，范围是比较下站的，但是使用不锈钢清洁膏，就可以帮助你快速解决家中的清洁问题了。
每天清洁用量很省，只需一点点就可以，日常每天做完饭灶台擦一擦，水龙头一擦跟新的一样，感觉一盒承包了一年的家务活！而且去污力很强，关键没有刺鼻味道，最关键不伤手，用完手不干不起皱
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